”краина:  оломойский разжигает этническую ненависть / —ергей »срапилов

 -ѕоиск по дневнику

люди, музыка, видео, фото
ѕоиск сообщений в belorys_kh

 -ѕодписка по e-mail

 
ѕолучать сообщени€ дневника на почту.

 -—ообщества

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
ƒата регистрации: 17.09.2010
«аписей в дневнике: 16249
 омментариев в дневнике: 17792
Ќаписано сообщений: 34339
ѕопул€рные отчеты:
кто смотрел дневник по каким фразам приход€т

—ол€нка м€сна€ - вкусна€ и изысканна€

„етверг, 04 ќкт€бр€ 2012 г. 22:12 + в цитатник
 
   

—ол€нка м€сна€



»нгредиенты:

—ол€нка м€сна€. »нгредиенты
  • 700 г гов€дины
  • 6-10 видов различных м€сных деликатесов общим весом около 1кг
  • 150 г моркови
  • 150 г лука
  • 200 г соленых или маринованных огурцов
  • 5 ст.л. томатной пасты
  • 3 ст.л. каперсов
  • черный перец
  • 3-4 лавровых листа
  • растительное масло
  • лимон
  • зелень
  • маслины по вкусу

—пособ приготовлени€:

≈сли осталось после праздника много нарезок - колбас, м€сных копченостей и т.д., стоит приготовить сол€нку.
»ли купить по 100 грамм различных м€сных деликатесов.
—ытный, с легкой кислинкой суп.
Ќе забудьте при подаче положить в каждую тарелку дольку лимона.
»нгредиенты из расчета на четырехлитровую кастрюлю.

‘ото 1 √ов€дину залить водой, варить 1.5 часа (на среднем огне, под крышкой, накипь снимать).

‘ото 2 «атем м€со вынуть, остудить, нарезать небольшими кусочками.

‘ото 3 Ћук мелко покрошить.

‘ото 4 ћорковь натереть на средней терке.

‘ото 5 ќгурцы нарезать кубиками или соломкой.

‘ото 6 ћ€сные деликатесы (€ использовала сервелат, окорок, балык, карбонад, шейку, пастрому, охотничьи колбаски) нарезать соломкой или кубиками.

‘ото 7 ƒеликатесы слегка обжарить на растительном масле.

‘ото 8 Ќа растительном масле обжарить лук.

‘ото 9 ƒобавить морковь, немного обжарить.

‘ото 10 ƒобавить огурцы, жарить 2-3 минуты.

‘ото 11 ƒобавить томатную пасту, тушить 5-7 мин., на небольшом огне.
≈сли томатна€ паста слишком густа€, можно добавить немного воды.

‘ото 12 ¬ кип€щий бульон добавить деликатесы.

‘ото 13 —ледом добавить гов€дину. ¬арить 5-7 минут.

‘ото 14 «атем добавить каперсы.

‘ото 15 —ледом добавить обжаренные лук, морковь, огурцы.

‘ото 16 —ледом добавить 0.5 стакана огуречного рассола или рассол из-под маслин. ¬арить еще 5-7 минут.

‘ото 17 ѕосле этого добавить лавровый лист, перец, зелень. ≈сли необходимо, посолить. ƒать насто€тьс€ под крышкой 15-20 минут, убрать лавровый лист. –азлить по тарелкам, в каждую тарелку положить кружок лимона и целые или нарезанные маслины.

ѕри€тного аппетита!


ћетки:  

ѕроцитировано 6 раз
ѕонравилось: 1 пользователю

 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку